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构建苏南叶菜产业链进军蔬菜精品超市无锡市惠

自2015年以来,无锡市惠山区万寿河蔬菜专业合作社(简称万寿河合作社)依托惠山区精细蔬菜产业园区推进的以蔬菜绿色防控示范区为主要叶菜产业链集成技术,带来了事业上的腾飞。通过叶菜产业链的健全与合理运作,万寿河合作社生产的蔬菜质量不断提高,让很多中高档客户看到了其在蔬菜生产质量安全上实实在在的举措,蔬菜订单接踵而至,以无锡苏宁广场及海岸城商业综合体内的日本礼阁仕超市公司门店为标杆的一批精品超市相继与万寿河合作社签订蔬菜供货合同,使其成为高档精品菜。自此,万寿河合作社通过万寿河菜业网站,实现线上线下同步发展,蔬菜销售量不断扩大,形成了年销售3 000 t的销售规模,还将销售到南京、上海。

1 产前环节

通过配套运行性能良好的省力化设施、设备,促进合作社社员有效提高城郊型叶菜的劳动生产能力;通过突出主要叶菜品种排开布局、周年均衡生产与供应,实现了小生产与大市场的无缝对接。

1.1 省力化设施的集成配套应用,为合作社的高效生产打下了坚实基础

①灌溉省力化 变频恒压系统喷滴灌设施的推广应用,做到了节省蔬菜种植管理用工40%以上,合作社社员单户双劳力家庭菜农蔬菜种植面积户均从 3 335 m2扩大到 6 670 m2,户均增收3万元;规模蔬菜基地变频恒压间歇式供水、微喷供水技术,保证了叶菜的正常生长,颠覆了无锡地区夏季中午蔬菜无法浇灌水的历史。其核心技术是改早晚泼浇水为全天任何时段微喷或者带喷,起到补水、夏天降温或者冬天保温的作用。

变频恒压灌溉技术

②作业机械化 以轮距机身短小但马力较大、适用于大棚作业的大马力拖拉机、二铧犁、旋耕机等机具为基础,以合作社社员为社会化服务对象,由合作社出面与农机手进行社会化服务约定,农机手即时根据菜农的需求提供有偿机耕服务,有效促进了菜地深耕作层面积的扩大,有效提高了现有大型农机具的利用率,有效地降低了菜农重体力劳动环节的劳动强度、辛苦程度。此外,针对无锡等苏南地区黏重土壤特点和叶菜作物栽培的农艺要求,加强与农业部南京农业机械化研究所的产学研合作,引进示范复式作业机具——耕整耙地一体机,克服了耕深调节不够方便、土壤细碎度不足等操作方式和作业效果缺点。这种耕整耙地一体机集耕地、整地、作畦于一体的农业机械,代替原有的拖拉机和人工耕整地、作畦,提高了合作社社员的生产效率,为增加惠山区精细蔬菜产业园蔬菜种植的经济和社会效益起到了示范作用,引领了蔬菜园区蔬菜生产机械化的发展。

③防虫网室省力化 一是合理利用防雨棚发展裙边式防虫网,进行叶菜周年生产;二是克服苏南蔬菜基地普遍存在的大型防虫网室结构易破损且修补难度大、冬季拆卸收拢归仓及春夏秋季上架覆盖工作难度很大以及防虫网室内出现连作障碍等方面问题,示范应用框架式防虫网室,具有抗击强台风、拆装方便、牢固耐用、防虫效果佳。

1.2 以城郊型叶菜为重点排开田间布局,做到周年不间断上市各类叶菜品种

主动适应全国蔬菜大流通趋势,以不易长途运输的城郊型叶菜为重点排开田间布局,做到为需货单位周年不间断供应各类城郊型叶菜。

①城郊型叶菜形成特色以无锡市民偏爱的叶菜类为主,形成了青菜、豆苗、金花菜、蕹菜、生菜、油麦菜、毛白菜、芹菜、苋菜、菠菜、茼蒿等一系列常规品种的鲜明特色。

②全省唯一的功能蔬菜商品化产销示范基地,周年不间断供应市场 主要品种有:紫背天葵、香椿、芦笋、秋葵、冰菜、马兰头、菊花脑、冬寒菜、番杏、苦苣、面条菜、土三七(费菜)、马齿苋、扫帚菜、雪樱子、枸杞、豆瓣菜、蒲公英、穿心莲等,满足各类消费群体的市场需求。

③重点种类叶菜形成周年产销模式 主要形成了青菜、毛白菜(大白菜幼苗)、生菜及油麦菜、芹菜周年生产销售模式。其中青菜周年高效生产模式最为成功,寒笑、暑绿、南2-703青梗菜、南3-702青梗菜、黄玫瑰、改良金品28、夏帝、夏雄、夏辉等一大批新品种在周年生产中得到了较好的推广应用。

2 产中环节

以“统一农业投入品,统一机耕服务,统一品种布局,统一销售产品,分散劳动”为目标组织合作社生产。重点针对化肥农药过量使用现状,秉持“健康土壤、科学栽培、合理防治”的理念,落实绿色防控系列措施,已成为“城郊型蔬菜生产绿色防控示范区”的典范,这一综合举措得到了所有客商的高度肯定,也为无锡市生态农业建设、减少面源污染和蔬菜质量安全保障提供了有效探索。