原标题：海天味业在精品化道路上阔步前行 来源：金融投资报

调味品产业是我国食品工业中非常重要的一支，是消费者一日三餐的必需品，也是中国味道的灵魂。因此，调味品产业近年来发展迅猛，尤其是随着消费者生活品质的提高和对美味生活的追求，调味品已经从幕后走向台前，成为了品味生活的重要载体。

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众所周知，大多数调味品生产工艺复杂，特别是酱油、食醋领域等。以酱油为例，目前全国已经形成以广式酱油为主体的消费格局，口味更加浓厚，典型代表就是海天等品牌。这类产品往往需要在南方当地采取天然露晒等方式发酵，并且在工业化生产方面对品质有着较高控制要求。

以海天味业为例，为了追求精益求精，其在品控细节上做到了极致。比如：包装物使用前需密封运输和储存，进入灌装机前均需经过倒罐和带压冲洗消毒，方可进入到产品灌装环节。同时，海天酱油是在封闭洁净的空间内完成灌装，全程自动化无人接触，清洁密闭的环境，可以有效地保障产品的安全卫生。值得一提的是，海天味业还拥有生产时速达瓶/条的全自动智能包装生产线，生产全程自动化进行，基本无人接触，保障食品安全。

一位不愿具名的业内人士表示，海天味业的产品生产周期较长，工艺流程复杂，为了确保产品的品质稳定、食品安全，其在生产过程大量的通过智能化、数据化，自动化、信息化等大数据控制整个生产过程，确保产品品质。同时，先进的生产工艺，也使得海天味业在保证食品安全的同时也大大提高了生产效率。

此外，海天味业的酱油、酱等多个品类的产品都是通过传统的天然发酵技术酿造生产的，其所掌握的核心酿造技术成为了公司的另一个核心竞争优势。为了保持产品的独有的风味，海天味业始终坚持传统的生产工艺，坚持天然阳光晒制，将传统工艺技术与现代科技相结合，确保春夏秋冬，每个批次的产品风味一致，用科技来保障产品的食品安全、口感美味、质量稳定。

作为一种生活必需品，味觉记忆产生的强消费粘性成为调味品行业持续发展的基石。对比食品饮料其他子行业，调味品量增有空间，价升有基础，龙头企业能形成较高壁垒，因此调味品综合经营水平较高。如今的海天味业，已经通过日积月累形成一定的先发优势。未来，随着在技术方面不断取得新突破，其在精品的道路上还将继续阔步前行。【免责声明】本文来源于网络，本站发布此信息的目的在于传播信息，与本站立场无关，亦不对您构成任何投资或购买建议。