不知道从什么时候开始咖啡这一行也被盯上了，多年时间中不少巨头、资本开始布局其中，这个赛道如今也充满了竞争。精致的咖啡市场如今市场超千亿，各类和咖啡有关的都火了。

有人表示，这几年时间中我国咖啡市场每年呈现10%以上的增长，尤其是我国本土咖啡品牌一个接着一个的出来，就如上面所说的那样大量资本涌入其中。

从相关数据显示，从2019至2020年，中国咖啡行业共发生投融资事件19起左右，超10家相关企业获得了19亿元左右的融资。从行业整体上来看的话，“精品咖啡”更加受到资本市场的关注。

不知道大家有没有注意到，自己身边喝咖啡的人明显变多了，和咖啡有关的商店数量也呈直线增长着。尤其是在一二线城市中，咖啡成为了一个划分等级消费层次的“标志”。

曾经我国居民对于咖啡并不感兴趣，而经过多年后慢慢的我国居民也有了饮用咖啡的习惯，更多的消费者开始接触咖啡了。手磨、速冲、精品各类咖啡层出不穷，价格上面也是大有不同，高的几十元一杯低价的10元以内。

有人表示，当下随着我国居民消费水平的不断提高，他们对于生活品质的要求也更高了，越来越多的消费者对咖啡的性价比和品质有了更高的追求，消费者对精品咖啡、手冲咖啡开始有强烈的需求。

如今我国咖啡市场的竞争是非常大的，众多资本已经涌入其中布局了，为了争夺市场不少咖啡品牌使用了最常见的套路，就是通过低价格占领市场，瑞幸咖啡就是很好的例子。

当下不少咖啡品牌都通过低价位来竞争市场，对于新用户更是给出了众多优惠，最后一杯精品咖啡只要数元就能购得。

精品咖啡备受追捧

精品咖啡的潮流开始于21世纪初，从字面意思理解就是更好的咖啡，不过到了我国市场中精品咖啡却有些变了。在人们传统印象中精品一般价格更贵，但“精品咖啡不等于高价咖啡的”，我国市场中不少精品咖啡价格也就在十几元左右20元以内。

从当下我国咖啡市场中能看出，速溶咖啡霸占中国咖啡市场，占比高达71.8%，几乎垄断了国人对咖啡的印象，而精品咖啡出了原材料更加精选外， 咖啡师的技术也是非常重要的。

在今年5月中，便利蜂以店中店模式推出饮品站“不眠海Sober Hi”，正式入局精品咖啡和新式茶饮赛道，据了解该饮品站提供多款精品咖啡、手冲咖啡以及现制茶饮，制作过程都是现场手工制作，而价格也不贵大多在10元-20元区间内。

中国咖啡市场处于爆发式的增加状态，越来越多的目光投向了这一行中。你们有喝咖啡的习惯吗，如果是你觉得咖啡的合理价格在多少呢?